Ura maki to duża rolka z kilkoma składnikami, zwinięta ryżem na zewnątrz, krojona na 8 kawałków. Potoczna nazwa takich rolek to California maki.
W tej grupie macie do wyboru: surowego łososia z kawiorem lub bez, surowego tuńczyka oraz krewetki w chrupiącej tempurze wraz z dodatkami.
